Der Carnaroli Integrale Reis der Casa Rinaldi ist ein Mittelkorn-Reis der Kategorie Superfino. Carnaroli wird für die Zubereitung von cremigen Risotti verwendet, die noch al dente (mit Biss) bleiben sollen. Die Reiskörner sind konsistenter und enthalten mehr Stärke; sie nehmen Brühe, Soßen und sonstige Flüssigkeiten gut auf, aber auch Butter und Rahm und sichern eine perfekte Verrührung. Außerdem nimmt der Carnaroli die Aromen und Gerüche ebenso gut auf und sind daher der ideale Reis für die Zubereitung von ersten Gängen wie Risotti und Reissalate.

Über die Hersteller

Casa Rinaldi ist die Heimat der Tradition. Alles ist aus Liebe zum Geschmack und italienischen Design in einem Gebiet wie Emilia, mit ihrer Kunst für die langsame Nahrung, geboren. Nachdem sie in der Nachkriegszeit eine der bedeutendsten Modenesischen Unternehmensgruppen im Jahre 1979 geschaffen hat, entschied sich die Familie Rinaldi, ihre unternehmerische Erfahrung mit einer Leidenschaft für Balsamessig von Modena IGP und gutem Essen zu kombinieren: so Casa Rinaldi.

Verantw. Lebensmittelunternehmer

Alis S.r.l. Via Paletti 1, 
41051 Castelnuovo Rangone 
Italien 

Ursprungsland

Italien

Verkehrsbezeichnung

Carnaroli Reis

Inhalt

500g

Zutaten

Carnaroli  Reis

Allergene

fett: potentiell allergene Substanz

Aufbewahrung und Lagerung

An einem kühlen, trockenen Ort, nicht dem direkten Sonnenlicht aussetzen.