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von L'Epicurien

Das Familienhaus L'Épicurien kreiert fast 300 süße, herzhafte und Käsechtuney-Referenzen, um den Genießer der in uns allen steckt zu wecken. Ein Know-how von mehr als 35 Jahren, eine handwerkliche Methode, sorgfältig ausgewählte Zutaten.

Zum Genießen und Teilen.

Die weltweit bekanntesten Maronen kommen aus der Ardèche. Hier verarbeitet die Manufaktur Epicurien nur die besten Edelkastanien. Sorgfältig von Hand verlesen, werden die Maronen von harter Schale und zäher Haut befreit.


Das Rezept der weltbekannten ‘Maronencreme’ hat sich seitdem kaum verändert und findet auch in Deutschland große Beliebtheit.

Diese «Milchkonfitüre» aus frischer Milch und Zucker wurde per Zufall entdeckt:


Die Soldaten von Napoléon ‘Les Grognards’ bekamen damals täglich einen Becher heißer Milch mit Zucker. Eines Tages vergaß ein Koch diese Zubereitung auf dem Feuer, sodass die Milch über mehrere Stunden einkochte.


Glücklicherweise entstand daraus die allererste ‘Confiture de lait’.