PRODUKTINFORMATION

Diese Sauce ist eine Variante der bekannten Sauce Hollandaise und genau wie diese warm zu verspeisen. Auf Estragon Basis passt diese Sauce hervorragend zu Kartoffeln, Gemüse und Fleisch.

Die Béarnaise schmeckt kalt, aber aufgewärmt noch besser. Sie können die Béarnaise Sauce direkt in dem Drahtbügelglas aufwärmen.

HERKUNFT

La Moutarderie

Gegründet im Jahre 1953, durch Franz Schumacher, spezialisiert sich die Conserverie et Moutarderie Belge (CMB) auf die Produktion und die Vermarktung von Senf. Das Unternehmen mit Sitz in Rearen ist 5 km von Aachen entfernt.

Die Firma wurde 1983 durch den Schwiegersohn Philippe Renson übernommen. Als prosperierendes Familienunternehmen hat die neue Generation das Sortiment von Saucen und Fertiggerichten erweitert.

Seit einigen Jahren ist die dritte Generation mit weiteren Produktideen eingestiegen und hat die Entwicklung von neuen Produk- ten in die Wege geleitet, die das derzeitige Angebot ergänzen: Salatdressings und Aufstriche. Die CMB aus Raeren ist als wallo- nisches Familienunternehmen des Jahres 2018 gekürt worden.

Verantw. Lebensmittelunternehmer

Conserverie & Moutarderie Belge

Eynattener Str. 20/A
4730 Raeren, Belgien

Ursprungsland

Belgien

EIGENSCHAFTEN

Verkehrsbezeichnung

Mayonnaise mit Estragon

Inhalt

250ml

Zutaten

Rapsöl, Wasser, natürliche Extrakte und Aromen (Milchextrakt, Farbstoff : Beta-Carotin, Butteraroma, Salz, Essig), Essig, Zucker, Estragon, Salz, modifizierte Maisstärke, Verdickungsmittel: Xanthan, Rosmarin und Tee-Extrakt, Antioxidationsmittel : EDTA.

Kann Spuren enthalten von Eier, Senf, Sellerie, Soja, Weizen

Allergene

fett: potentiell allergene Substanz

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml

Energie	2540 KJ 716 kcal
Fett	65 g
Davon gesättigte Fettsäuren	5,3 g
Kohlenhydrate	3,5 g
Davon Zucker	3,3 g
Eiweiß	0,8 g
Salz	1,86 g

Aufbewahrung und Lagerung

Nach dem Öffnen, im Kühlschrank aufbewahren.

Produkte