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Foie Gras Entenleber - Bloc 210g
Fiers de nos Terres
€29,00

Einzelpreis €13,81pro100g

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Dieser Stopfleberblock ist eine Zubereitung aus emulgierter Entenstopfleber aus dem Südwestfrankreich. Es ist die schmelzendste Leberpastete, die Sie zu allen Gelegenheiten probieren, einfach um Spaß zu haben.

Der Entenstopfleber von Fiers de nos Terres garantiert Ihnen ein lokales Qualitätsprodukt nach strengen Spezifikationen, erkennbar an der europäischen Abkürzung IGP (geschützte geografische Angabe) Ente mit Foie gras aus dem Südwesten. Tiere, die im Freien auf ausgedehnten Grasweiden aufgezogen werden, nehmen nur pflanzliche und mineralische Nahrung zu sich, die frei von GVO ist.

Der Kauf eines IGP-Entenstopfleberprodukts aus dem Südwesten bedeutet die Gewissheit, dass die Ente unserer Landwirte im Südwesten Frankreichs aufgezogen, zubereitet und verpackt wurde.

 

Wie serviere ich den Entenstopfleber-Block aus dem Südwesten in einer 210-g-Dose?


Seine cremige Textur wird bei Ihren Aperitifs sehr geschätzt. Den Foie-Gras-Block in Scheiben geschnitten oder leicht auf gerösteten Lebkuchen verteilen.

Bereiten Sie Spieße mit gewürfelter Gänseleberpastete zu, begleitet von geräucherter oder getrockneter Entenbrust.

Kombinieren Sie es mit süßen Aromen, indem Sie Feigen-, Aprikosen- oder Pflaumenbissen mit Gänseleber zubereiten. Probieren Sie Lutscher oder Crème Brûlées mit Gänseleber.

Als Vorspeise wird dieses Rezept für Gänseleber sehr beliebt sein, das in Scheiben geschnitten auf einem Teller Salat aus den Landes serviert wird.

Als Beilage lassen sich damit auch köstliche Saucen oder Füllungen mit Gänseleber zubereiten.


Zubereitungstipp:


Um die ganze Zartheit und das Aroma des Blocks der Entenstopfleber in Dosen zu genießen, legen Sie Ihre Schachtel 3 Stunden lang in den Kühlschrank und dann 15 Minuten lang bei Raumtemperatur, bevor Sie sie probieren. Öffnen Sie die Schachtel auf beiden Seiten und verwenden Sie einen der beiden Deckel, um die Entenleberpastete aus der Schachtel zu schieben.

Schneiden Sie mit einem Messer mit dünner Klinge, das unter heißes Wasser gehalten wird, oder eine Gänseleberleier etwa 0,5 cm dicke Scheiben. Frisch servieren.


Tipp für die Toast-Vorbereitung: Bewahren Sie Ihre Entenleberscheiben 1 Stunde vor dem Servieren auf einem mit Frischhaltefolie geschützten Teller im Kühlschrank auf. Toasten Sie Ihre Kanapees und legen Sie sie in ein dickes Handtuch, damit sie beim Servieren warm bleiben.

Mehr Infos und Produkten von Fiers de nos Terres finden Sie hier: 

https://lepicerie-store.de/pages/fiers-de-nos-terres


Verantw. Lebensmittelunternehmer 

En direct de nos producteurs
ZI de la téoulère
CS 60108
40281 Saint Pierre du Mont 
France

 

Ursprungsland

Frankreich

Verkehrsbezeichnung

Entenstopfleber


Inhalt

210g

 

Zutaten

Entenleber, Wasser, Salz, Pfeffer.

 

Allergene

fett: potentiell allergene Substanz

 

Aufbewahrung und Lagerung

Bei Raumtemperatur lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 24 Stunden verwenden.

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml

Energie

472 kcal / 1946 KJ

Fett

49,0 g

Davon gesättigte Fettsäuren

21,0 g

Kohlenhydrate

1,7 g

Davon Zucker

1 g

Eiweiß

6,1 g

Salz

1,2 g

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