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Schwarze Knoblauchzehen aus Frankreich
Vanissa
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Probieren Sie französisches Know-how und entdecken Sie gleichzeitig ein einzigartiges Gewürz.
Die Herstellung von schwarzem Knoblauch ist ein komplexer Prozess. Dieser wird nicht schwarz!
Das ist klassischer Knoblauch, der nach mehreren Wochen im Ofen ein unnachahmliches Aussehen, Geruch und Geschmack entwickelt.
Das Ergebnis ist ein Knoblauch mit gummiartiger Textur, einem intensiven, einzigartigen Duft und einem Geschmack von karamellisiertem Knoblauch mit Noten von Steinpilzen, Lakritze, Balsamico …
Ursprünglich aus Korea stammend und häufig in der asiatischen Küche verwendet, wird es allmählich auch in Europa populär. Einerseits wegen seines Geschmacks, andererseits wegen seiner vielen Eigenschaften erfreut es sich in letzter Zeit großer Beliebtheit.

Vorteile von schwarzem Knoblauch
Schwarzer Knoblauch gilt als „Lebensmittel“. Es ist reich an Antioxidantien, insbesondere Allicin, das für seine antimikrobiellen und entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt ist. Es kann auch helfen, den Blutdruck zu senken und das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern, indem es den Cholesterinspiegel reguliert. Schließlich wird ihm dank seiner sekundären Pflanzenstoffe eine vorbeugende Wirkung gegen Krebs zugeschrieben.

Wie konsumiere ich es?
Wir bieten schwarzen Knoblauch gebrauchsfertig an: in geschälten Zehen. In Salatscheiben geschnitten, auf Toastbrot gestrichen oder als Würze für weißen Fisch wirkt schwarzer Knoblauch wahre Wunder.
Es wird auch als geheime Zutat in Saucen, Dressings und Suppen verwendet, wo es diskreter ist und die Neugier von Feinschmeckern weckt.

Über die Hersteller

Vanissa bietet eine Auswahl außergewöhnlicher Gewürze in hochwertigen Verpackungen aus Glas, Aluminium und Bambus. Entdecken Sie den wahren Geschmack mythischer Produkte wie Vanille, Safran, Zimt oder verlassen Sie die ausgetretenen Pfade mit unbekannteren Gewürzen wie Tonkabohnen.

Verantw. Lebensmittelunternehmer 

SAS Clairet
41 Impasse des prairies de la Dime
13300 Salon de Provence
France
 

Ursprungsland

Frankreich 

Verkehrsbezeichnung

Knoblauchzehen

Inhalt

15g

Zutaten

Knoblauchzehen

 

Allergene

fett: potentiell allergene Substanz

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