Rebsorte

Sauvignon blanc

Diese Sancerre-Cuvée ist sehr repräsentativ für die Appellation Sancerre. Die Parzellen befinden sich in den Gemeinden Bué, Sancerre und Amigny, auf einem Kalksteinterroir mit verklumpten Böden. Auf diesen Böden werden einige der schönsten Sauvignons Frankreichs erzeugt.

Die Weinbereitung ist respektvoll gegenüber den Trauben und den Traditionen der Ausarbeitung der Weine von Sancerre. Kaltes Absetzen klärt den Wein und bewahrt gleichzeitig sein aromatisches Potential, gefolgt von einer thermoregulierten Gärung von 20 Tagen und einer Reifung auf der Feinhefe für mindestens 6 Monate.

Charakter

In der Nase zeigen sich Aromen von floralen Noten, die von einem Hauch Zitrusfrüchten nuanciert werden. Am Gaumen ist der Sauvignon lebendig und schmackhaft. Auf seiner cremigen Substanz entfaltet dieser weiße Sancerre fruchtige Aromen von Zitrus, Stachelbeere und Wacholder auf einem mineralischen Gerüst aus, das typisch für die Terroirs des Sancerre ist.

Wir empfehlen...

Dieses Cuvée des Sancerre von Domaine de Terres Blanches ist ein angenehmer Weißwein, der zu Muscheln, Meeresfrüchten oder Sushi genossen werden kann. Er kann auch zu Alltagsgerichten wie einem Omelett mit Ziegenkäse oder einer Spinat-Lachs-Quiche genossen werden.

Trinktemperatur für den perfekten Genuss: 8 bis 10 °C.

Ursprungsland

Loire, Frankreich

Verantw. Lebensmittelunternehmer

Verkehrsbezeichnung

Weißwein 

Inhalt

0,75l

Alkoholgehalt

13% vol.

Allergenhinweis

Enthält Sulfite