Confit de canard - das ultimative Gaumenschmaus für Gourmets!

Sind Sie auf der Suche nach einem besonderen Gericht für Ihre nächste Dinner-Party oder einfach nur nach einem köstlichen Essen für den Genuss zu Hause? Dann sollten Sie unbedingt unser Confit de canard ausprobieren!

Hergestellt aus zartem, saftigem Entenfleisch, das langsam im eigenen Fett gekocht wird, ist unser Confit de canard ein wahres Geschmackserlebnis der Extraklasse. Verfeinert mit Gewürzen und Kräutern nach einem geheimen Rezept, schmeckt das Fleisch unglaublich zart und saftig und löst sich mühelos von den Knochen.

Ob als Hauptgericht oder als Beilage zu Ihrem Lieblingsreisgericht, unser Confit de canard ist immer eine gute Wahl. Probieren Sie es jetzt aus und überzeugen Sie sich selbst von seinem unvergleichlichen Geschmack! Holen Sie sich jetzt Ihr Päckchen und genießen Sie den köstlichen Geschmack von Entenfleisch in vollen Zügen.

4 großzügige Keulen mit weichem Fleisch, das auf der Zunge zergeht.

Wie erhitzen oder kochen Sie das Entenconfit ?

1 - Die Keulen in einer Pfanne mit der Hautseite nach unten etwa 5-6 Minuten anbraten, das geschmolzene Fett entfernen und dann 2 bis 3 Minuten mit der Fleischseite nach unten wenden.

2 - In den Ofen stellen, in die Grillposition bei mittlerer Temperatur geben, die Keulen auf den Grill legen, eine tiefe Schüssel darunter stellen, um das Fett aufzufangen, etwa 15 Minuten lang, damit die Haut bräunen kann.

Präsentationstipp:

Kartoffeln in Entenfett mit Knoblauch und Petersilie anschwitzen, je nach Geschmack Steinpilze oder Pilze der Saison dazugeben, mit Bündeln grüner Bohnen und Provençale-Tomaten servieren.

Die handwerkliche Konservenfabrik, die seit den 1940er Jahren im Périgord verankert ist, ist ein Familienunternehmen, das den Namen und die Werte einer Familie trägt, die sich der Qualität und gastronomischen Tradition ihrer Region verschrieben hat. Im Laufe der Allianzen und Generationen wurde der von Großtante Alice Lembert geerbte Name, der den Ursprung des Familienunternehmens markiert, aus dem Personenstand der heutigen Geschäftsführer gestrichen. Maison Lembert behält dennoch die Identität und Geschichte, die seit 4 Generationen mit seinem Namen verbunden sind.
Mehr denn je ist der Kauf von Lebensmitteln, unabhängig vom Ziel zwischen Ernährung und Tafelfreuden, ein bürgerlicher Akt, der sich stark auf verschiedene Register wie Gesundheit, Geschmack, gastronomisches Interesse und den Schutz des Naturerbes auswirkt, das wir weitergeben werden an unsere Kinder... Deshalb haben wir uns entschieden, mit Produkten aus heimischer Produktion zu arbeiten und unsere Rezepturen ohne Konservierungs- und Farbstoffe herzustellen.

Verantw. Lebensmittelunternehmer 

Foie Gras Lembert

1010 Rte des Gabarriers,

24220 Beynac-et-Cazenac,

France

 
Ursprungsland

France
 

Verkehrsbezeichnung

Entenconfit

Inhalt

1400g

Zutaten

Entenschenkel, Entenschmalz, Salz, Knoblauch, Pfeffer.

Allergene

fett: potentiell allergene Substanz

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml 

Aufbewahrung und Lagerung

Vor dem Öffnen bei Raumtemperatur trocken halten. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und schnell verbrauchen.