Rebsorte

Pinot noir

Das Terroir in dieser Region ist – zwischen den einzelnen Parzellen - außerordentlich vielfältig und bringt deshalb sehr ausdrucksstarke und charaktervolle Weine hervor.

Die Reben für diesen Wein sind älter als 20 Jahre. Bei der Lese wird auf die Unversehrtheit der Beeren geachtet. Im Keller erfolgt eine Auslese der Trauben, um nur die besten Beeren zu verarbeiten. Die Vinifikation findet mit den klassischen und traditionellen burgundischen Verfahren statt (Remontage & Pigeage). Der Ausbau erfolgt in thermoregulierten Stahltanks auf feinen Hefen.

Ein purpurfarbener Wein mit violetten Reflexen. Aromen von kleinen roten und schwarzen Beerenfrüchten (Kirsche, Johannisbeere, Brombeere, Cassis). Ein lebendiger und knackiger Wein, angenehm und verführerisch im Mund.

Bei 14-16°C servieren. Der Wein passt zu herzhaften, leichten und würzigen Speisen wie z.B. Gemüseauflauf oder Pasta sowie zu Käse.

Ursprungsland

Burgund, Frankreich

Verkehrsbezeichnung

Rotwein

Verantw. Lebensmittelunternehmer

Domaine Nuiton Beaunoy
F-21200 Beaune
Frankreich

Inhalt

0,375l

Alkoholgehalt

12,5% vol.

Allergenhinweis

Enthält Sulfite