Rebsorte

100 % Cabernet franc 

Sorgfältige Handlese und Reifung in unseren Tuffsteinstollen verleihen diesem Crémant seine ganze Frische, Fruchtigkeit und seinen Charakter. Unsere Bio-Rosé-Cuvée "De Chanceny" wird aus Cabernet-Franc-Trauben hergestellt, die von einer Parzelle in der Gemeinde Montreuil Bellay, südlich von Saumur, stammen.

Ein lehmig-kalkiges Terroir, das eine gute Reifung begünstigt. Von Hand geerntet, schonend gepresst und bei kühler Temperatur (18°C) vergoren, um die Aromen zu erhalten. Zweite Gärung in der Flasche nach der "Traditionellen Methode" nach Selektion der besten Ergebnisse.

Die mindestens 18-monatige Lagerung auf Latten in unseren Tuffsteinkellern vor dem Degorgieren verleiht dem Schaumwein Charakter und Finesse sowie eine feinste Perlage.

Charakter

Blassrosa Farbe mit brillanten Reflexen. Feine, anhaltende Blasen. Die Nase bietet ein hübsches Aroma voller Finesse von Zitrusschalen (kandierte Orange), rosa Grapefruit, Gewürze. Der Auftakt ist lebendig, mit schöner aromatischer Intensität. Der Mund ist strukturiert, getragen von einer schönen Säure. Das Finale mit anhaltend roten Früchten und Lakritze.

Wir empfehlen...

Zu genießen als Aperitif, zur Vorspeise sowie zum Dessert (Thunfisch-Tomaten-Tarte, Hüttenkäse mit roten Früchten, Honig und Trockenfrüchten, Sorbet aus roten Früchten, Schokoladentorte) und als Begleiter für alle Momente des Genusses.

Unbedingt bei 6° - 8° C servieren!

Mehr Infos und Crémants von De Chanceny finden Sie hier:
https://lepicerie-store.de/pages/cremants-de-loire

Der Winzer de Chanceny ist ein renommiertes Weingut in der Loire-Region in Frankreich, das seit über 150 Jahren hochwertige Weine produziert. Das Weingut ist bekannt für seine exzellenten Schaumweine, die nach dem traditionellen Champagner-Verfahren hergestellt werden und sich durch ihre hervorragende Qualität und ihren feinen Geschmack auszeichnen.

Der Winzer de Chanceny ist auch bekannt für seine umweltfreundlichen Praktiken und setzt auf biologisch nachhaltige Methoden in der Weinproduktion. Das Weingut bewirtschaftet seine Weinberge mit größter Sorgfalt und verwendet nur die besten Trauben für seine Weine.

Die Weine von dem Winzer de Chanceny zeichnen sich durch ihre Finesse und Eleganz aus und sind bei Weinliebhabern auf der ganzen Welt beliebt. Das Weingut bietet eine breite Palette von Weinen für jeden Geschmack, von leichten und frischen Weißweinen bis hin zu tiefen und komplexen Rotweinen.

Insgesamt ist Winzer de Chanceny ein renommiertes Weingut, das hochwertige Weine produziert und bekannt ist für seine umweltfreundlichen Praktiken und seine exzellente Qualität. Wenn Sie nach hochwertigen Weinen suchen, sollten Sie unbedingt einen Blick auf das Angebot von Winzer de Chanceny werfen.

Ursprungsland

Loire, Frankreich

Verantw. Lebensmittelunternehmer

Alliance Loire, SAS
Route de la Perriere
St. Cyr-en-Bourg
49260 Frankreich

Verkehrsbezeichnung

Schaumwein

Inhalt

0,75l

Alkoholgehalt

12,5% vol.

Allergene

Enthälte Sulfite