Rebsorte

Malbec, Merlot

Dieser Château Lagrézette ist ein Cahors-Wein aus jungen, etwa 20 Jahre alten Rebstöcken. Dominiert von Malbec, welches mindestens 85% der Cuvée ausmacht, findet man in diesem Wein auch etwas Merlot und, je nach Jahrgang, vielleicht auch ein wenig Tannat.

Die Ernte erfolgt von Hand und die Trauben werden vor der Vinifizierung in temperaturkontrollierten Bottichen streng nach Rebsorten und Parzellen sortiert, um eine größere Präzision zu erreichen. Die Reifung erfolgt für 18 Monate in Eichenfässern, bei einer Produktion von 80.000 Flaschen.

Dieser Cahors ist ein Wein für eine lange Lagerung. Er kann mehr als 15 Jahre im Keller bleiben. Beachten sollte man, dass der beratende Önologe für diesen Wein und dieses Weingut kein Geringerer als der renommierte Michel Rolland ist.

Charakter

Intensive Aromen von roten Früchten, Waldbeeren und Cassis. Eine sehr elegante Struktur und grosse Länge. Am Gaumen Noten von roten Früchten und Beeren, Lakritz und Gewürzen. 

Wir empfehlen...

Passt zur Bistro-Küche, ideal als Aperitif, zu Wurstwaren oder Pasteten, aber auch zu rotem Fleisch oder fruchtigeren Käsesorten. 

Ideale Trinktemperatur 17-18 Grad 

Ursprungsland

AOC Cahors , Frankreich

Verantw. Lebensmittelunternehmer

Domaine de Lagrézette
46140 Caillac
Frankreich

Verkehrsbezeichnung 

Rotwein 

Inhalt

0,75l

Alkoholgehalt

15% vol.

Allergene

Enthält Sulfite