Die Olivensorte Picholine, lebendig und fruchtig am Gaumen, erfreut sich als Tafelolive großer Beliebtheit. Wir bereiten diese Oliven zu, indem wir ihr zartes Fruchtfleisch leicht brechen und sie dann mit Fenchel und einigen Gewürzen marinieren, damit sie bis zum Kern der Olive durchziehen können. Diese Methode verleiht ihnen einen feinen, ausgeprägten Geschmack und zartes Fruchtfleisch. Mit Fenchel gebrochene Picholine-Oliven werden Feinschmecker auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen begeistern.

Oliven aus Marokko 

Über die Hersteller

Nachdem Bruno Fleith ein Jahr lang mit seiner Familie zu einer Segeltour auf dem Atlantik aufgebrochen war und sich dabei vom unendlichen Horizont inspirieren ließ, beschloss er, nach seiner Rückkehr zu neuen Landabenteuern zu segeln, die ihn in die Olivenhauptstadt Nyons führten.
2015 übernahm er Le Brin d’Olivier. Das von Eugène Mourier gegründete, auf Olivenkonfekt spezialisierte Unternehmen ist heute einer der Hauptakteure im Olivenvertrieb in Frankreich und behält dabei mit rund fünfzehn Mitarbeitern ein menschliches Maß bei.

Verantw. Lebensmittelunternehmer

Ursprungsland

Frankreich

Verkehrsbezeichnung

Grüne Oliven

Inhalt (netto)

360g

Zutaten

Picholine grüne Oliven (Herkunft Marokko), Sonnenblumenöl, 0,1 % Fenchelsamen, Wasser, Salz, Säuerungsmittel: Citronensäure 

Allergene

Kann Spuren von anderen Nüssen, Erdnüssen und Sesamkörnern enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml

Aufbewahrung und Lagerung

Von Licht und Wärme fernhalten.