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Alcalá Oliva hat diesen authentischen Sherry-Essig mit Ursprungsbezeichnung ausgewählt. Es wird durch die Essiggärung von Weinen gewonnen und in Eichenfässern nach traditionellen Verfahren gereift, die ihm seine eigenen organoleptischen und analytischen Eigenschaften und eine helle bernsteinfarbene Mahagonifarbe verleihen.
- Verkostungsnotizen: Intensives, aber angenehmes Essigaroma, leicht alkoholisch, mit intensiven Noten von Trockenfrüchten, Rosinen, Lakritze und Eiche.
- Serviervorschläge: Perfektes Dressing für Salate, Reduktionen, Saucen und die Zubereitung von kalten Suppen wie Gazpacho oder Salmorejo.
Alcalá Oliva ist ein Familienunternehmen, das für den Olivenanbau und die Olivenölproduktion gegründet wurde und sich in Jaén befindet, wo mehr als 20 % der weltweiten Produktion konzentriert sind. Seit Beginn unserer Tätigkeit war und ist unser Ziel, dem Verbraucher ehrlich und transparent die Authentizität und den Nutzen dieses wunderbaren Produkts näher zu bringen. Wir waren Pioniere und sind Spezialisten in der Herstellung unseres eigenen Einzeldosisbehältnisses „MINIOLIVA“, das zu unserem Markenzeichen geworden ist. Es kombiniert ein attraktives olivenförmiges Design mit einem einfachen und sauberen Dosiersystem. Die Idee entstand aus der Sorge von Santiago Pérez Anguita, Inhaber des Unternehmens, der sah, dass die bisherigen Produkte ziemlich unbequem in der Anwendung waren und man am Ende immer Ölflecken bekam. Die Inspiration entstand aus der Beobachtung der wahren Frucht des Olivenbaums, der Olive, und der Überlegung, dass das Bild der Exzellenz des Produkts gerecht werden sollte.
Verantw. Lebensmittelunternehmer
Ursprungsland
Spanien
Weinessig
Zutatenliste
100% Sherryessig (aus Weinfermentation)
fett: potentiell allergene Substanz
Aufbewahrung
Am besten lichtgeschützt an einem kühlen Ort lagern.
Inhalt
(nettogewicht) 250ml