Unser Red Seal, obwohl es unser Einstiegsprodukt ist, hat einen erheblichen Anteil an Traubenmost, der es uns ermöglicht, die Verwendung von Karamell (E150d) zu vermeiden.
Trotz der typischen Schärfe des gereiften Essigs hat er dank der verwendeten Rohstoffe und der Methode der Reifung einen sauberen und frischen Geschmack
Fässer. Dieses Produkt ist sehr vielseitig und eignet sich für verschiedene Gerichte. Es kann eine gute Alternative zum Standardessig sein, indem es Salaten einen süß-sauren Nachgeschmack verleiht und andere Gerichte.

Über die Hersteller

I Solai di San Giorgio wurde von emilianischen Familien geboren, die mit ihrem Land und der Leidenschaft für eine ausgezeichnete Küche verbunden sind. Ausgehend von diesen Werten produzieren wir Balsamico-Essig aus Modena IGP, DOP und andere Balsamico-Spezialitäten. Was uns auszeichnet, ist die Verwendung von 100 % italienischen Rohstoffen ohne Zusatz von Farbstoffen, die in Anlehnung an die Modena-Tradition begonnene Produktionsmethode und die Raffinations- und Reifungstechniken in feinen Fässern. Für die vollständige Rückverfolgbarkeit der Lieferkette gehen wir von den Trauben der Familie Fiorini aus, die aus „Traditionellem Balsamico-Essig aus Modena“ und Weinen aus der Emilia aus dem Jahr 1919 hergestellt werden. Unsere Referenzmärkte sind Europa, die Vereinigten Staaten und Asien. Das neue Qualitätssystem ist ein Zertifikat für verschiedene Standards wie IFS-Higher Level, Organic für verschiedene Marken, Demeter und Kosher.

Verantw. Lebensmittelunternehmer 

I Solai di San Giorgio c/o Acetaia Cazzola e Fiorini S.r.l.
Strada Nazionale per Carpi (SP413), 1581,
41123 Ganaceto (Modena) - Italia

Ursprungsland

Italien

Verkehrsbezeichnung

Balsamico Essig

Inhalt

250 ml

Zutaten

Weinessig*, gekochter Traubenmost*. *aus biologischem Anbau

enthält Sulfite

Allergene

fett: potentiell allergene Substanz

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml

Aufbewahrung und Lagerung

Trocken und von direktem Sonnenlicht entfernt lagern. Nach dem Önen im Kühlschrank aufbewahren.