Rebsorte

100% Chenin blanc 

Die Rebsorte Chenin blanc, schonend geerntet, durch den Kreideboden sublimiert und über zwei Jahre in unseren Tuffstollen reifen gelassen, drückt sich durch eine sehr schöne aromatische Komplexität und eine seltene Eleganz aus. Die Weinberge befinden sich rund um die Gemeinden Vouvray und Rochecorbon in der Nähe von Tours. Die Cuvée Vouvray "Excellence" wird aus Trauben von Parzellen hergestellt, die auf einem Kalksteinplateau mit Blick auf die Loire liegen.

Schonende Pressung und Gärung bei kühler Temperatur (18°C), die eine gute Konservierung der Aromen ermöglicht. Zweite Gärung in der Flasche nach der Traditionellen Methode nach Auswahl der besten Säfte. Die mindestens 24-monatige Lagerung auf Latten vor dem Degorgieren bringt eine unvergleichliche Feinheit der Bläschen.

Charakter

Schaumwein mit sehr feiner Perlage. Helle Goldfarbe mit Bronzereflexen. Die reife, helle und elegante Nase erinnert zunächst an Trockenfrüchte und Haselnuss, dann an reife Früchte (Birne, Ananas) und feine florale Noten von Lindenblüten. Eine leichte ätherische Note überzieht das Ganze. Der Gaumen ist weitläufig umhüllt. Die Substanz ist frisch, mit einer schönen und sanften Entwicklung. Der Abgang ist rhythmisch, champagner-artig und schlank mit einer exquisiten aromatischen Persistenz auf Noten von Brioche und kandierten Früchten.

Wir empfehlen...

Der Vouvray Excellence passt vom Aperitif bis zum Dessert (feinste Crepes mit Lachs, gegrillte Garnelen-Spieße, Kabeljau mit Mandelschaum, kräftigem Weichkäse und hellem Mousse mit Himbeeren).

Unbedingt bei 6° - 8° C servieren!

Mehr Infos und Crémants von De Chanceny finden Sie hier:
https://lepicerie-store.de/pages/cremants-de-loire

Der Winzer de Chanceny ist ein renommiertes Weingut in der Loire-Region in Frankreich, das seit über 150 Jahren hochwertige Weine produziert. Das Weingut ist bekannt für seine exzellenten Schaumweine, die nach dem traditionellen Champagner-Verfahren hergestellt werden und sich durch ihre hervorragende Qualität und ihren feinen Geschmack auszeichnen.

Der Winzer de Chanceny ist auch bekannt für seine umweltfreundlichen Praktiken und setzt auf biologisch nachhaltige Methoden in der Weinproduktion. Das Weingut bewirtschaftet seine Weinberge mit größter Sorgfalt und verwendet nur die besten Trauben für seine Weine.

Die Weine von dem Winzer de Chanceny zeichnen sich durch ihre Finesse und Eleganz aus und sind bei Weinliebhabern auf der ganzen Welt beliebt. Das Weingut bietet eine breite Palette von Weinen für jeden Geschmack, von leichten und frischen Weißweinen bis hin zu tiefen und komplexen Rotweinen.

Insgesamt ist Winzer de Chanceny ein renommiertes Weingut, das hochwertige Weine produziert und bekannt ist für seine umweltfreundlichen Praktiken und seine exzellente Qualität. Wenn Sie nach hochwertigen Weinen suchen, sollten Sie unbedingt einen Blick auf das Angebot von Winzer de Chanceny werfen.

Ursprungsland

Loire, Frankreich

Verantw. Lebensmittelunternehmer

Alliance Loire, SAS
Route de la Perriere
St. Cyr-en-Bourg
49260 Frankreich

Verkehrsbezeichnung

Schaumwein

Inhalt

0,75l

Alkoholgehalt

12,5% vol.

Allergene

Enthälte Sulfite