Rebsorte

100% Sauvigon blanc

Unser Sancerre Blanc La Perrière ist ein Verschnitt aus den drei großen Terroirs der Appellation Sancerre (Terres Blanches, Caillotte & Silex) und gibt einen guten Eindruck von der Typizität des Sancerre in seinem Jahrgang.

Die Sauvignon Blanc-Trauben unserer Cuvée Sancerre La Perrière werden schonend gepresst und anschließend 48 Stunden lang kalt gelagert. Die Gärung bei niedriger Temperatur ermöglicht es uns, das aromatische Potential der Rebsorte in Verbindung mit dem Terroir zu entwickeln. Die Reifung des Weines auf der Feinhefe dauert mindestens 5 Monate und bringt Komplexität und Finesse in die Cuvée.

Charakter

Das Gewand glänzt mit grünen Reflexen. In der Nase verschmelzen die Aromen von weißen Blüten, Weinbergpfirsichen und Akazien zart. Im Mund findet sich dieser schöne Aromencocktail, nuanciert durch mineralische und weiße Fruchtnoten. Der Wein ist geschmeidig, ausgewogen und fruchtig. Ein hübscher Sancerre de terroir.

Wir empfehlen...

Der La Perrière passt perfekt zu allen Fischgerichten: Zander oder Hecht in Beurre Blanc, Wolfsbarsch in Salz, aber auch zu Ziegenkäse wie dem berühmten Crottin de Chavignol. Aber auch für die Puristen geht er natürlich hervorragende als Aperitif und als Wein unter Freunden.

Ideale Trinktemperatur liegt bei 12 Grad.

Ursprungsland

Sancerre, Loire, Frankreich

Verantw. Lebensmittelunternehmer

Saget La Perriere
Route De Charenton,
La Castille
58150 Pouilly Sur Loire
Frankreich 

Verkehrsbezeichnung 

Weißwein 

Inhalt

0,75l 

Alkoholgehalt

13,5% vol.

Allergene

Enthält Sulfite