Matthias Schulz, der in der Altmark die Diesdorfer Kelterei und Brennerei in vierter Generation führt, und der Likör-Experte Gerald Schroff von der Preussischen Spirituosen Manufaktur haben sich für den RHABARBER 960 zusammengeschlossen. Ihr Likör basiert ausschließlich auf selbst gemachtem Rhabarbersaft, Rhabarberbrand und Zucker, selbst auf Wasser wird verzichtet. Die Rhabarbersorte Holsteiner Blut sorgt für einen Geruch von grünem Apfel, während sich am Gaumen Rhabarber, Grapefruit und ein zartes Himbeeraroma bemerkbar machen. Der Abgang ist geprägt von Limette und hoher Typizität durch Oxalsäure.

Geruch: grüner Apfel
Geschmacke: Rhabarber, zartes Himbeeraroma, Grapefruit
Abgang: Limettenschale, pelziges Mundgefühl, Oxalsäure

Gerald Schroff
Preussiche Spirituosen Manufaktur | Berlin

Matthias Schulz
Diesdorfer Süßmostkelterei Diesdorf | Altmark