Die schwarze Olive aus Nyons, auch Tanche genannt, ist eine Sorte mit der geschützten Ursprungsbezeichnung AOP. Die Ernte erfolgt im Dezember und Januar in der Region Baronnies rund um Nyons. Die Produzenten liefern es an Brin d’Olivier und wir kümmern uns dann um seine Verarbeitung, das ist die Tätigkeit der Olivenkonditorei. Sein Aroma erinnert an Haselnüsse und Äpfel.

Oliven aus Frankreich 

Über die Hersteller

Nachdem Bruno Fleith ein Jahr lang mit seiner Familie zu einer Segeltour auf dem Atlantik aufgebrochen war und sich dabei vom unendlichen Horizont inspirieren ließ, beschloss er, nach seiner Rückkehr zu neuen Landabenteuern zu segeln, die ihn in die Olivenhauptstadt Nyons führten.
2015 übernahm er Le Brin d’Olivier. Das von Eugène Mourier gegründete, auf Olivenkonfekt spezialisierte Unternehmen ist heute einer der Hauptakteure im Olivenvertrieb in Frankreich und behält dabei mit rund fünfzehn Mitarbeitern ein menschliches Maß bei.

Verantw. Lebensmittelunternehmer

Ursprungsland

Frankreich

Verkehrsbezeichnung

Schwarze Oliven

Inhalt (netto)

200g

Zutaten

Schwarze Oliven aus Nyons AOP, Wasser, Salz.

Allergene

Kann Spuren von anderen Nüssen, Erdnüssen und Sesamkörnern enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml

Aufbewahrung und Lagerung

Von Licht und Wärme fernhalten.