Rebsorte

100% Pinot Noir

Die Domaine Belleville entstand zu Beginn des 20. Jahrhunderts auf dem Land um Rully. Seit der Gründung ist sie eine der bekannteren Domänen dieser Appellation.  Das Weingut Belleville verfügt hier über 5 weiße Premiers Crus, La Pucelle, les Cloux, Rabourcé, la Fosse und Chapitre und 1 roten Premier Cru, Chapitre, die insgesamt mehr als 4 ha ausmachen, wobei die dörflichen Appellationslagen weniger als 6,5 ha ausmachen.

Lehm-Kalk-Terroir mit einer Dominanz von Kalkstein verleiht dem Pinot die Tiefe und Mineralität. Die Trauben werden früh geerntet, um das Gleichgewicht zwischen den Zuckern und Säuren zu erhalten. Außerdem enthält der "Champ Ladoy" Trauben von 2 unterschiedlich ausgerichteten Lagen, so dass sich Frische und Fülle zu einem harmonischen Pinot Noir entwickeln.

Charakter

Schöne rubinrote Robe mit violetten Reflexen, klar und brillant glänzend. Offene und angenehme Nase mit Aromen von frischen schwarzen Früchten wie Brombeere und Himbeere, ein Hauch von Gewürzen. Zweite Nase offenbart noch Noten von getoastetem Brot. Geradliniger Angriff im Mund, die Tannine sind rund, gut integriert und bieten eine schöne Finesse. Schöne Länge mit einem sehr angenehmen Abgang an Gewürzen.

Wir empfehlen...

Zu diesem Pinot Noir empfehlen wir gefüllte Auberginen mit Lamm und Pinienkernen, Rigatoni in Knoblauchöl mit gegrilltem Gemüse sowie knusprige Wachteln.

Trinktemperatur 14° - 16 ° C

Ursprungsland

Burgund, Frankreich

Verantw. Lebensmittelunternehmer

Domaine Belleville
6 Zone Artisanale "Les Champs Rouges"
71150 Rully

Verkehrsbezeichnung 

Rotwein

Inhalt

0,75l

Alkoholgehalt

13% vol.

Allergene

Enthält Sulfite