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GIN
Freimeister Kollektiv
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100837

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Der GIN 206 aus der Gutsbrennerei Schloss Zinzow von Thomas Neubert besticht durch Präzision sowie Reduktion auf zehn Botanicals. Das klassische Gin-Aroma Wacholder steht ganz klar im Zentrum dieses Gins, der in Kooperation mit Mixologe Oliver Ebert (Becketts Kopf, Berlin) entstanden ist. Thomas Neubert, gelernter Destillateur, schaltet beim Destillieren des Gins nur einen Verstärkerboden hin zu und verzichtet auf die übliche Kaltfiltration, um keine wertvollen Aromastoffe zu verlieren.

Geruch: Eine klare Wacholdernote mischt sich mit der Frische von Zitrus-Noten. Leicht An klänge von Koriander und Lavendel.

Geschmacke: Zuerst dominiert Wacholder mit leichter Unterstützung der Veilchenwurzel. Anklänge von Kardamom und Koriander sind zu erkennen. Dann treten die Zitrus- Noten auf: Zitrone, Orange und Bergamotte.

Abgang: Im Abgang entwicklet sich eine Mischung aus frischem Hefeteig mit bitteren Zitrus- Noten.

Über die Hersteller

Thomas Neubert Gutsbrennerei Zinzow Boldekow | Vorpommern

für das Freimeisterkollektiv

 

Ursprungsland

Deutschland

 

Verantw. Lebensmittelunternehmer

Freimeisterkollektiv GmbH Erkelenzdamm 59/61 10999 Berlin

Verkehrsbezeichnung

Gin

 

Inhalt

0,5l

 

Alkoholgehalt

48% vol.

 

Allergene

Enthält Sulfite

 

Aufbewahrung und Lagerung

Aufrecht stehend und trocken lagern.

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