Sehr guter Kakao (mindestens 70 %) und Fleur de Sel sind eine bewährte Kombination, allerdings ist das richtige Verhältnis schwierig. Was so einfach klingt, da es nur 2 Komponenten sind, erfordert viel Erfahrung.

Über die Hersteller

Dolfin

Seit zwei Jahrzehnten hält sich Dolfin an die Philosophie, hochwertige natürliche Zutaten direkt mit der Schokoladenmasse zu mischen. Früchte, Gewürze, Aromen, Blüten, essenzielle Öle oder auch große Klassiker werden auf subtile und harmonische Weise mit der traditionellen Schokolade verschmolzen. Die Maître Chocolatiers von Dolfin suchen die feinsten Zutaten, die sie unter dem Besten auswählen, was die Natur zu bieten hat. Sie ersinnen erstaunliche Kombinationen, die köstliche und runde Geschmäcke hervorbringen.

Verantw. Lebensmittelunternehmer

Antonio Viani Importe GmbH
August-Spindler-Straße 12
D-37079 Göttingen

Ursprungsland

Belgien

Verkehrsbezeichnung

Zartbitterschokolade mit Fleur de Sel

Zutatenliste

Kakaomasse, Zucker, Magerkakaopulver, Emulgator: Sojalecithin, Fleur de Sel, natürliches Vanillearoma, Kakaogehalt: 70% mindestens, kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten, Gluten, Sesam und Ei enthalten

fett: potentiell allergene Substanz

Lagertemperatur

15 - 18 °C

Aufbewahrung

Kühl und trocken lagern

Inhalt

70g