Rebsorte

Chardonnay

Die Weißweine, die hier produziert werden, konkurrieren leicht mit denen der nahe gelegenen Côte de Beaune. Sie sind üppig und weich mit guter Konsistenz und edler Textur, ähnlich wie die von Mersault.

Die bekannten Lagen des Weinguts ergeben geschmeidige, üppige Weißweine mit hervorragender Viskosität sowie einer deutlicheren Mineralität. Das hervorragende Klima für Chardonnay erzeugt einen vollen, nachhaltigen Geschmack, der zwischen Fülle, Finesse und Komplexität mit die besten Chardonnays der Welt hervorbringt.

Alle Weißweine wachsen auf feinen Mergel- und Lehmböden, sie sind gut strukturiert, üppig und großzügig. 

Charakter

Im Glas schimmert die Goldfarbe mit grünen Reflexen, klar und brillant. In der Nase Weißdorn, reife Trauben, Marzipan, Haselnuss, grüner Apfel. Aromen durch die Milchsäure wie Butter, warmes Croissant sowie Mineralien (Feuerstein) und Honig. Am Gaumen sehr gut ausgewogen, diese große aromatische Komplexität, verbunden mit einem glasklaren Stil. Dieser Wein erfordert delikate, aber auch reichhaltige Gerichte.

Wir empfehlen...

Zu diesem komplexen Chardonnay passt ein in Knoblauch-Butter geschwenkter Hummer, Tagliatelle mit Räucherlachs und Kaviar sowie feinstes Kalbsbries mit glasiertem grünen Spargel.

Nicht zu kühl trinken, bei 10° - 12° C, dann entfaltet er sein gesamtes Potential.

Ursprungsland

Burgund, Frankreich

Verantw. Lebensmittelunternehmer

Domaine Belleville
6 Zone Artisanale "Les Champs Rouges"
71150 Rully

Verkehrsbezeichnung 

Weißwein

Inhalt

0,75l

Alkoholgehalt

13% vol. 

Allergene

Enthält Sulfite