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Confiture de lait
L'Epicurien
€5,90

Einzelpreis €2,74pro100g

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Diese «Milchkonfitüre» aus frischer Milch und Zucker wurde per Zufall entdeckt:

Die Soldaten von Napoléon ‘Les Grognards’ bekamen damals täglich einen Becher heißer Milch mit Zucker. Eines Tages vergaß ein Koch diese Zubereitung auf dem Feuer, sodass die Milch über mehrere Stunden einkochte.

Glücklicherweise entstand daraus die allererste ‘Confiture de lait’.


Über die Hersteller

Gegründet im Jahr 1982, war L‘Epicurien ursprünglich ein Feinkostladen in der Region Paris, seit dem 19. Jahrhundert auf die Herstellung von Konfitüren spezialisiert.

Mit der Entwicklung des Einzelhandels und umfangreichen Erfahrungen in der Herstellung süßer und herzhafter Köstlichkeiten beschloss Firmeninhaber, Bernard Le Gulvout, sich ausschließlich der handwerklichen Produktion von Marmeladen und regionalen Spezialitäten zu widmen.

Er entschied sich im Jahr 1997, sein Geschäft in eines der wichtigsten Gebiete der Produktion von Obst und Gemüse zu verlegen: nach Languedoc-Roussillon in Südfrankreich.

Handwerksmeister Bernard Le Gulvout entwickelte für die Fabrikation seiner hausgemachten Konfitüren ein Verfahren, das mit der traditionellen Herstellung im ‘Kochtopf’ vergleichbar ist. Ergebnis sind köstliche Fruchtkompositionen mit subtilen Aromen und brillanten Farben.

Verantw. Lebensmittelunternehmer

L'Epicurien Confiturier
ZA La Meridienne
34700 Le Bosc
France

 

Ursprungsland

Frankreich

Verkehrsbezeichnung

Karamellcreme

Zutatenliste

Frische VollMILCH 61%, Rohrzucker, MagerMILCHpulver 8,4%

fett: potentiell allergene Substanz


Aufbewahrung

Kühl und trocken lagern


Inhalt

(nettogewicht) 215g

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g/ml

Energie

1218 KJ
288 kcal

Fett

3,5 g

Davon gesättigte Fettsäuren

1,9 g

Kohlenhydrate

57 g

Davon Zucker

56 g

Eiweiß

7,4 g

Salz

0,35 g

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