Rebsorte

100% Chardonnay

Aussehen

Strohgelbes Gold; sehr feine, lang anhaltende Perlage.

Bukkett

Mineral und fruchtige Nase mit Noten von weißen Blüten, kandierten Zitrusfrüchten, sehr elegant.

Geschmack

Sehr attraktiv, ausgewogen und lang. Dieser Jahrgang bietet alles was man von einem Blanc de Blancs erwarten möchte.
Kann schon beim Aperitif angeboten werden, und ist eine perfekte Begleitung zu Blinis von Gänseleber, Lachs-Carpaccio oder Jakobsmuscheln.

Die flaschen sind während 7 Jahre auf Latten gereift; und handgerüttelt in Rüttelpulte vor dem Degorgieren (Abschlämmen).  

HERKUNFT

Über die Hersteller

Champagne Doyard Mahé

Sobald wir die schöne Stadt Epernay verlassen, erreichen wir die „Côte des Blancs“. Der Domain defindet sich im Reich des Chardonnay, einer einzigartigen, weißen Rebsorte aus der Weine mit Finesse, Eleganz und besonderem Aroma entstehen.

Philippe Doyard bewirtschaftet hier seine Weinberge (etwa 6 Hektar) im Dorf Vertus, bekannt für seine "Premier Cru". Vier Generationen haben hier bereits ihre Erfahrungen weitergegeben, um die Zukunft zu sichern.  Bereits seit 20 Jahren betreiben sie Weinbau nach dem Prinzip der „Viticulture raisonnée“ und das mit Erfolg. Heute entwickeln Philippe und seine Tochter Carole ihre Weine mit der gleichen Leidenschaft wie es Caroles Ur-Ur-Großvater Maurice und ihr Großvater Jean taten.

Die Champagner werden aus der "Chardonnay" Traube hergestellt.

Ursprungsland

AOC Champagner, Frankreich

Verantw. Lebensmittelunternehmer

Champagne Doyard Mahé 
Moulin d'Argensole 
28 Chemin des Sept Moulins 
51130 Vertus - Frankreich

Verkehrsbezeichnung

Schaumwein

Inhalt

0,75l

Alkoholgehalt

12,5% vol.

Allergenhinweis

Enthält Sulfite