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Die Buttergalettes von Reims gehören zum gastronomischen Erbe der Stadt. Sie sind goldbraun gebacken und köstlich knusprig.
Eine traditionelle Keksfabrik, die eine zweieinhalb jahrhundertelange Geschichte mit sich trägt, ist Fossier, die Besitzerin des ‘Biscuit Rose de Reims’. Sie verbindet den guten Ge- schmack der vergangenen Zeiten mit den heutigen Geschmacksrichtungen, ganz für das Wohl der modernen Gourmets.
Im Jahre 1756, unter der Herrschaft von Louis XV und mit ihm der Ära glorifizierenden Le- bensstils und guten Geschmacks, begann ein junger Keksmacher sein Handwerk. Im Jahre 1775 wurden seine Kekse während der Krönung von Louis XVI in Reims präsentiert und der Keksmacher dadurch zum Lieferant des Königs ernannt.
Verantw. Lebensmittelunternehmer
Biscuits FOSSIER 20, rue Maurice Prèvoteau 51721 Reims cedex
Ursprungsland
Frankreich
Verkehrsbezeichnung
Butterkekse
Zutatenliste
Weizenmehl, Zucker, konzentrierte Butter 16%, EI, Salz, Backtriebmittel (Ammoniumbicarbonat, Sodiumbicarbonat, Natriumpyrophosphat), Aroma. Kann spuren von Soja und Schalenfruchten enthalten.
fett: potentiell allergene Substanz
Lagertemperatur
< 22 °C
Aufbewahrung
Kühl und trocken lagern.
Inhalt
(nettogewicht) 75g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g/ml
Energie
1.971 KJ 469 kcal
Fett
17 g
Davon gesättigte Fettsäuren
11 g
Kohlenhydrate
72 g
Davon Zucker
28 g
Eiweiß
6,6 g
Salz
1,4 g